【愛媛県】一六タルト
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 一六の『一六タルト』。
愛媛では「タルト」と聞くと2種類思い浮かべるそう。
一つはクッキー生地のケーキ。そしてもう一つは餡子をくるんだロールケーキです。
今回は柚子味をチョイス。おそらくオーソドックスな味はこの柚子味だと思います。
あらかじめ一口大に切れ込みが入っているので、食べやすくてありがたいです。
断面はこんな感じ。
「の」の字に餡子が綺麗に包まれていて、美しい見た目をしています。
さて実食です。
まず香り。ほんのりと柚子とカステラ生地の香りがします。
タルトを口に含むとさらに柚子の香りを感じられます。
次に食感。カステラ生地がスポンジケーキのようにふんわりとしています。
カステラ生地は余計な味がなく、卵や小麦をつかった昔ながらの素朴な味わい。
餡子は舌触り滑らか。小豆のほのかな風味が感じられ、品のある美味しさです。
食べ進める最中に、柚子の爽やかな香りがそよ風のように鼻を通り抜けます。
全体的に甘さが抑えられていて、いくらでも食べられそう。
ごちそうさまでした!
商品:一六タルト 柚子味 一本
味:★★★★★★★☆☆☆(7点/10点)
値段:756円
オンライン購入:可
HP:株式会社一六(一六本舗) | 一六タルト 名菓 お土産 | 愛媛県 松山市
くるぶしレビュー:
見た目や味ともに高級感ある和菓子ですが、リーズナブルに購入できます。あまり柑橘類が練られたお菓子は好きではないのですが、一六タルトは美味しくいただけました。ご年配の方に喜ばれそうな和菓子です。
ではまた~。