皆さまごきげんよう、くるぶしです。 今日食べるのは、田中屋せんべい総本家 株式会社の『みそ入り大垣せんべい』。 こちらは岐阜県の銘菓です。 このお菓子の始まりは1859年。今日まで職人が一枚一枚を手作業で焼いており、まさに歴史と技術が詰まった逸品…