【広島県】もみじ饅頭

皆さまごきげんよう、くるぶしです。

今日食べるのは、やまだ屋の『もみじ饅頭』。

西日本生まれなら今までに一度は食べたことがあるのでは？と言うくらい、広島県のメジャーなお菓子です。

やまだ屋はもみじ饅頭の老舗。

老舗の看板に胡座をかかず、多種多様な味のもみじ饅頭を開発しています。

スーパーにはチョコや生クリーム、さらには林檎&チーズといった変わり種まで並んでいました。

くるぶしは無難にノーマルと抹茶味を購入。

もみじの形をした可愛いお饅頭です。

まず香り。ベビーカステラと同じ、カステラ生地の甘くて香ばしい匂いがします。

断面です。左はオーソドックスな餡子、右は抹茶餡。

餡子が乳白色が混ざって明るい色味をしていますね。

さて実食です。

まず食感。みっちり詰まった中身からは想像できない柔らかさ。

もみじ饅頭の生地は昔ながらカステラ生地。

適度な甘みがあり、この生地だけでも美味しく食べられそう。

中身の餡はしっかり練られて舌触りなめらか。しっかりとした甘みを感じ、もみじ饅頭の美味さを支えています。

抹茶もみじは生地から抹茶粉が練り込まれており、抹茶餡は風味豊か。

二個ともあっと言う間に食べ切ってしまいました。

 ごちそうさまでした！

商品：もみじ饅頭 1個

味：★★★★★★★☆☆☆(7点/10点)

値段：90円＋税

オンライン購入：可

HP：会社案内 | 母恵夢公式サイト | ポエム - Poème |

くるぶしレビュー：

もみじ饅頭は葉先の餡が入っていないカステラ生地が好きです。餡にたどり着かない絶妙なところを齧るんですよね。何気なくパクパク食べていたもみじ饅頭、意識して食べるとそのクオリティの高さに気づかされました。

ではまた～。