【石川県】生きんつば
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 味路庵 の『生きんつば』。
ネットで調べると、見事なくらいお店ごとにバラバラな姿をしています。
今回は左上にある生きんつばをいただきます。
見た感じ「羊羹」にしか見えませんが、羊羹とは違う何があるはず。
開封します。正直、見栄えはあまりよくありません。
断面です。見にくいですが、あずき粒がみっちり詰まっています。
まずは香り。炊かれたあずきの美味しそうな匂いがほんのりしてます。
食感はどうでしょう。
表面はゼリーのようにプルンとしていますが、中のあずきがしっかりと形を保っており、皮のシャキシャキとした食感が羊羹と違うところ。
甘さは控えめ。上手く伝えられませんが、食感も味わいも「羊羹」というよりゼリー状の「ぜんざい」を食べているような感覚です。
ごちそうさま！
商品：生きんつば 6個入り
味：★★★★★☆☆☆☆☆(5点/10点)
値段：600円＋税
オンライン購入：可
HP：味路庵｜きんつば
くるぶしレビュー：
頑張って羊羹と差別化してみた商品だと思いました。正直くるぶし的にはこれなら普通のきんつばでもいいかなと感じてしまうところ。他のお店の生きんつばにも挑戦してみたいですね。
ではまた～。
