【東京都】ねんりん家 ひとくちバーム
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
大晦日〜三が日は毎日投稿しようと思います。
今日食べるのは、銀座 ねんりん家の『ひとくちバーム』。
こちらの商品は『ストレートバーム やわらか芽』と『マウントバーム しっかり芽』を一口サイズにして詰め合わせた商品です。
今回は知人から2種類ともいただいたので紹介です。
まずは香り。どちらも同じ香りと思いきや意外と違います。
やわらか芽はたまごとミルクが合わさった甘い匂い。
しっかり芽はまるでクッキーのような香ばしいバターの匂いがします。
では実食です。
手で持つとさらに違いがよくわかります。
やわらか芽は指で軽く押すとふにゃっとなるほどのふかふかな柔らかさ。
しっかり芽は指で軽く押してもびくともせず、クッキーに近い硬さがあります。
味わいはどうでしょう。
やわらか芽は層ごとに上白糖に近いものがまぶされており、シャリシャリという食感に合わせて生地とは別のほのかな甘みを感じます。
しっかり芽は何よりも外側の砂糖生地。カリカリした食感の後にシュガーの甘さを感じます。
内側の生地もクッキーのように濃厚かつふくよかな味わいでGOOD。
ごちそうさまでした！
商品：ひとくちバーム
味：★★★★★★★★☆☆(8点/10点)
値段:420円+税
オンライン購入：可
くるぶしレビュー：
「日本人に響くバームクーヘン」のコンセプトがよくわかる商品です。やわらか芽はシュガーの甘さを全面には押し出さず、きめ細やかな生地で勝負しています。
しっかり芽はなんといってもその硬さ。これほど硬さのあるバームクーヘンはなかなか無いんじゃないでしょうか。個人的にはしっかり芽の濃厚さが好きです。
それでは皆さん良いお年を〜。
