【岡山県】むらすずめ

皆さまごきげんよう、くるぶしです。

今日食べるのは、株式会社 廣榮堂の『むらすずめ』。

むらすずめは岡山県の銘菓です。

もちろん本物の卵ではなく、たまご形の洋風お饅頭といったところでしょうか。

SHOP47でも一際目を引くこの商品。やっと食べられるのでとても楽しみです。

開封するとこんな感じ。前皮が折り畳まれイチョウの葉の様です。

生地にできた気泡が印象に残る可愛らしいお菓子ですね。

断面です。薄い生地の中にしっかり餡子が包まれています。

さて実食です。

まずは香り。開封した時から生地のあま〜い匂いを感じます。

一方で抹茶はビターな匂い。

食感はどうでしょう。

あんこは粒あん。舌に触れるとすぐに感じる甘み。一粒一粒に皮がしっかりと残っており食感も良いです。

皮は薄く焼き上げられておりますが、味わいはしっかりしています。ベビーカステラのように甘くて懐かしい風味です。

抹茶味は想像以上に本格的な抹茶の風味が楽しめます。

甘さは少々強め。餡が甘いのでお茶やコーヒーがあると良いでしょう。

ごちそうさまでした！

商品：むらすずめ 1個

味：★★★★★★☆☆☆☆(6点/10点)

値段:150円＋税

オンライン購入：可

HP：

くるぶしレビュー：

2.3口で食べられる手軽なお菓子です。袋から食べられるので手も汚れず食べられるのは良いですね。くるぶしは抹茶味が好きです。抹茶の苦味と餡子の甘さのコントラストが良いですね。

ではまた～。