【福岡県】とっとーと
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 槌谷の『とっとーと』。
こちらの印象に残るネーミングの和菓子は福岡県のお菓子です。
「大切なものを大事にとっておく」を博多弁でこのように言うらしいです。
さっそく袋から出してみました。ちょっと潰れてしまって形が崩れたのを後悔。
4等分できるよう線が掘られていますが、半分で一口サイズくらいの大きさです。
断面です。サツマイモ餡がみっちり詰まっています。シンプルなお菓子ですね。
一口幅に切り分けて実食です。
まずは香り。意外なことにフランスパンの表面のような香ばしい匂いがします。
食感はどうでしょう。
食感は干し芋に近いです。芋餡が詰まっていながらも、しっとりとした食感です。
スイートポテトのような甘みを感じます。サツマイモの風味が豊かなお菓子です。
甘さは普通。一個食べ終えるとお茶が欲しくなります。
ごちそうさま！
商品：とっとーと
味：★★★★★★☆☆☆☆(6点/10点)
値段：880円+税
オンライン購入：可
HP：
くるぶしレビュー：
スイートポテトに似た焼き菓子なので、味はポピュラー。徳島県ではイルローザの『ポテレット』という似た商品があります。「あぁこういう味ね」となってしまう分感動が薄れてしまうかも。味は美味しかったです。
ではまた～。
【東京都】シガール
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 ヨックモックの『シガール』。
知らない人はいないほど知名度のある洋菓子です。
『シガール』という名前は知らなくても、この特徴的な見た目のお菓子は知っている人も多いと思います。
見た目の面白さだけではなく、その美味しさも印象的。SHOP47でも取り上げられています。
袋から出すとこんな感じ。クッキー生地がこんがりきつね色で大変美味しそうです。
さて実食です。
まずは香り。ラングドシャのようなミルクの甘くて香ばしい匂いがします。
次に食感。少し噛むだけでホロっと崩れる柔らかさです。
クッキー生地は口の中がパサつきがちですが、シガールは大変しっとり。
バターの優しい味わいと焼き上げた小麦粉の風味が印象に残ります。
筒状のシガールですが、何層にも巻かれているので見た目以上のボリュームがあります。
甘さは控えめ。半分食べたら紅茶を一口飲むペースが一番美味しくいただけるでしょう。
ごちそうさまでした！
商品：シガール 14本入り
味：★★★★★★★★☆☆(8点/10点)
値段:972円
オンライン購入：可
くるぶしレビュー：
差し入れ菓子では王道とも言えるシガール。シンプルな作りのお菓子ですが、飽きることなくサクサクいただけます。本数も多いので職場への差し入れにも向いてますね。
ではまた〜。
【神奈川県】鎌倉半月
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、鎌倉五郎本店の『鎌倉半月』。
関東ならず全国的に知られているであろう洋菓子です。
SHOP47でも取り上げられており、一度は食べてみたかった商品でもあります。
箱から出すとこんな感じ。まず驚いたのはそのサイズ。
一枚で男性の手のひらサイズはあります。
開封するとこんな感じ。うさぎちゃんの紋様が可愛らしいです。
さて実食です。
まず食感はどうでしょうか。
せんべいは硬めに焼かれており、「サクサク」というより「パキパキ」と食べられます。
小麦の甘さを感じる素朴な味わいです。そのままでも充分美味しいでしょうね。
クリームはたっぷり入っており物足りなさはありません。
小豆クリームの「小豆感」は薄め。最初食べた時には何味かわからないクリームですが、食べ進めると「あっ小豆だ！」と気付かされるクリームです。
抹茶クリームは小豆よりは味がハッキリしていますが、クリームの脂肪分でかなりマイルドな味わい。
甘さはせんべい・クリーム共に控えめ。全部食べ切っても甘ったるさは感じませんでした。
ごちそうさま！
商品：半月 5枚入り
味：★★★★★★★★★☆(9点/10点)
値段：617円
オンライン購入：可
くるぶしレビュー
くどさが一切なく一口目から最後まで「美味しい」と思い続けられる商品です。一枚あたりのサイズも大きく贈り物にもってこいですね。
ではまた～。
【大阪府】バリバリ職人
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 大森屋の『バリバリ職人』。
今回は味付け海苔をお取り寄せです。
SHOP47でも取り上げられており、くるぶしの期待は膨らむ一方。
徳島県には『大野海苔』という不動の人気を誇る味付けのりがあります。
その大野海苔と同じ系統の味付けなのか、それとも別の味付けなのか楽しみでもあります。
さっそく箱から出してみました。
横から見るとこんな感じ。
横から見るとこの通り、大森屋独自の製法で作られたウェーブがかかっております。
これがパリッとした食感に一役かっているんですね。
さて実食です。
まずは香り。海苔の芳醇な香りというほどではありませんが、磯っぽさを感じる匂いがします。
食感はどうでしょう。
「バリバリ職人」の名に恥じない、バリバリと歯切れ良い食感です。
海苔に染み込んでいる旨口しょうゆは舌に触れると丁度良いしょっぱさを感じ、食べた後にもその余韻が残ります。
昆布エキスやカツオエキスといった旨み成分が詰まっており、噛めば噛むほど美味しさを感じる味付け海苔です。
ごちそうさま！
商品：バリバリ職人 一箱
味：★★★★★★★★★☆(9点/10点)
値段：388円
オンライン購入：可
HP：バリバリ職人｜味付のり｜商品一覧｜海苔（のり）の大森屋
くるぶしレビュー：
バリバリ食べる手が止まらずあっという間に箱が空になりました。ただ湿気るスピードがかなり早いので(10分もするとシワシワ)、蓋の開けっ放しにはお気をつけて。ちなみに大野海苔とバリバリ職人はほぼ同じ味付けです。
ではまた～。
【山形県】オランダせんべい
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、酒田米菓(株)の『オランダせんべい』。
東北限定で販売されている山形県のお菓子です。
SHOP47でも取り上げられており、その味は折紙付き。
さっそく袋から出してみました。
きつね色に焼き上げられたシンプルなお煎餅ですね。
横から見るとこの通り。
薄さを突き詰めたお煎餅だというのがわかりますね。
さて実食です。
まずは香り。米菓特有のおかきに近い香ばしい匂い。
食感はどうでしょう。
薄さを生かしてパリッとした歯応えを楽しめます。
噛めば噛むほど庄内米の味わいを感じることができます。
おこげのようなお米の香ばしさと引き出された旨みを楽しめるせんべいです。
表面にはしょっぱすぎず薄すぎず絶妙な加減の塩がまぶされています。
ごちそうさま！
商品：オランダせんべい 15袋入り
味：★★★★★★★☆☆☆(7点/10点)
値段：2430円
オンライン購入：可
くるぶしレビュー：
初めて食べた時は「ハッピーターンだな」と思いましたが、食べ進めるとお米の風味にどんどん病みつきになって気づけば一袋完食。東北限定での販売なのと、HPだとまとまった数で購入しないといけないのが悩ましいですね。
ではまた～。
【宮崎県】九州パンケーキ
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、有限会社 一平の『九州パンケーキ』。 
九州パンケーキはその名の通り、九州の小麦や雑穀のみを用いて作られた無添加パンケーキミックスです。
九州パンケーキは九州全体にチェーン店を展開するだけでなく、アジア圏にも出店しているそうです。
その美味しさからSHOP47でも取り上げられています。
今回は制作過程から紹介です。
1袋200gで6～7枚のパンケーキが作れるそうです。
生卵を１つ入れます。こちらは溶き卵にしたほうが良いそうです。
牛乳200mlを入れました。こちらも少しずつ加えるほうが良いそうです。
粉のつぶつぶ感が少し残る程度にさっくり混ぜました。
弱火で表面にふつふつと気泡が上がってきたら裏返します。
完成品がこちら。なかなかお店のような見た目には作れませんね。笑
先に断面を紹介。雑穀の黒点が混ざっているのが特徴ですね。
さて実食です。
まずは香り。ベーグルのようなパン本来の匂いがします。カステラようなミルクとたまごの甘い匂いではありませんね。
次に食感。焼き方にもよるとは思いますが、表面はカリカリ。中は弾力があってモチモチとした食感です。
パンケーキ自体の味は控えめ。小麦や雑穀の香ばしさを感じられる素朴な味わいです。
ゆえにメープル＋バターだけでなく、スイーツやエッグペーストといったどんなトッピングにでも合わせられます。
ごちそうさまでした！
商品：九州パンケーキ 1袋
味：★★★★★★★★☆☆(8点/10点)
値段:390円
オンライン購入：可
くるぶしレビュー：
久しぶりにパンケーキを作りましたが楽しかったです。自分でつくった料理はひとしお美味しく感じますね。トッピングは無くても十分美味しく食べられます。なので正直一枚目だけしかメープル＋バターを使いませんでした。他にもいろいろな味があるそうなのでいつか食べてみたいものです。
ではまた～。
【長崎県】九十九島せんぺい
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 九十九島グループの『九十九島せんぺい』。
その九十九島が見られる佐世保市の会社が販売している和菓子です。
県外人からすると知名度はそれほどありませんが、SHOP47でも取り上げられその味はピカイチ。
袋から出すとこんな感じ。
「九十九島」と卵白で書かれていますが、この文字はオーダーメイドで自由に変更することができるようです。
まずは香り。ピーナッツの芳醇な良い香りがします。
次に食感です。
米菓せんべいのようにバリバリという食感でもなく、瓦煎餅のようにボリボリという食感でもありません。
ザラメを噛むザクザクといった感じ。
味はせんべいといってもしょっぱさはなく、ザラメが混ぜ込まれた甘い味わいです。
裏面にはピーナッツが敷き詰められており、せんべいの食感や香りのよいアクセントになっています。
ごちそうさまでした！
商品：九十九島せんぺい 8枚
味：★★★★★★★★☆☆(8点/10点)
値段:500円
オンライン購入：可
HP：九十九島せんぺい | 九十九島グループオンラインショップ
くるぶしレビュー：
食感や味ともに今まで食べたことのない変わったせんべいでしたが、とても美味しかったです。こういった一風変わったお菓子をあげると喜ばれるかもしれませんね。
ではまた〜。
