【山口県】しそわかめ
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 井上商店の『しそわかめ』。
山口県民に愛されているふりかけだそうです。
dumappの山口県民あるあるクイズに出てきたことでその存在を認知したくるぶし、迷わずネットで購入しました。
早速ご飯に混ぜ込んでみましょう。
開封して気付いたのは、もともとほんのり湿っててわかめが柔らかいことです。
まずは香り。しその酸味ある匂いが押し寄せる中にわかめの潮っぽい香りがほのかに感じられます。
さて実食です。
まずは食感。
細かなわかめのコリコリとした食感。
いい塩梅な塩っぱさがご飯に広がり極うまわかめご飯になってます。
香りこそしそが優位でしたが、口に入れるとわかめの独壇場。
海藻特有の凝縮された旨味が噛めば噛む程広がります。
たまに噛みつぶしてじわっと出てくるごま粒の香りもGOOD。
刻みしそは入ってないのかな？調味料として混ぜ込まれてるのかもしれませんね。
ごちそうさまでした！
商品：しそわかめ 90g
味：★★★★★★★★★★(10点/10点)
値段：400円
オンライン購入：可
くるぶしレビュー：
給食でわかめご飯や、しそご飯を食べた方多いんじゃないでしょうか。どちらもとても美味しくてみんなが大好きだった記憶があります。ならこの商品は言うまでもないでしょう。山口の家庭で定番になるはずです。
ではまた～。
