【岩手県】奥の平和泉 黒糖かりんとうまんじゅう

皆さまごきげんよう、くるぶしです。

今日食べるのは、有限会社 千葉恵製菓の『奥の平和泉　黒糖かりんとうまんじゅう』。

 2011年に世界遺産に登録された平泉でお土産として販売されています。

平安時代に栄華を極めた平泉を表現するかのような豪華なパッケージとなっていますね。

箱から取り出すとこんな感じ。黒糖かりんとう饅頭は10個入り。一つ一つ個別包装でなくパックの中にずらっと並べられています。

饅頭は一口大サイズ。3個くらいならペロッと食べられます。

断面はこんな感じ。生地に厚みがあります。

この生地には力を入れているようで、特製の「こがし蜜」が練り込まれているそうです。

というわけで実食です。

まずは香り。かりんとうと同じ匂いがします。食欲をそそる香ばしい匂いです。

次に食感。生地の部分は柔らかく、まるで肉まんの皮の部分のよう。

餡子はしっとり。こし餡の甘みは感じるものの、風味は黒糖生地に隠れがち。

どうやら本来のサクサク感を楽しむにはトースターで加熱する必要があるようです。

というわけでオーブントースターで焼いてみました。

焼いたすぐは柔らかな皮ですが、時間が経つごとにカリカリになっていきます。

最終的には外側はカリカリ、中はもっちりした生地の面白い食感に。

こし餡は熱が加わってより舌触りなめらかに、風味もより豊かになるので加熱するほうが美味しいですね。

甘さは普通。サイズが小さいので、一個食べたくらいでは甘ったるさは感じません。

ごちそうさまでした！

商品：奥の平和泉　黒糖かりんとうまんじゅう

味：★★★★★★★☆☆☆(7点/10点)

値段:648円

オンライン購入：

HP：奥の平泉 黒糖かりんとうまんじゅうミニ 5個入 | 千葉恵製菓

くるぶしレビュー：

揚げることで通常の饅頭とは違う食感と香ばしさが加わり美味しいです。もちろん味はほぼ「かりんとう」。トーストで加熱すると★8つです。難点を挙げるなら油分が多め。食べた後の手や皿は油でテカテカになってました。

ではまた～。