【大分県】ざびえる
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 ざびえる本舗の『ざびえる』。
ざびえるは大分県の銘菓です。
『南蛮菓』とも記されているこのお菓子。普通の和菓子とは異なる味が楽しめそうで期待値があがっています。
開封するとこんな感じ。遠目から見るとパイ生地にも見えますがそうではありません。
バターがふんだんに練り込まれたしっとりとした生地です。
断面です。みっちり詰まった餡。中にはレーズンの皮が見えるものも。
さて実食です。
まずは香り。開封した時からとてもミルキーな匂い。
一口食べてみると餡のもったりとした食感。舌の上いっぱいに餡が広がります。
餡にはラム酒漬けの刻みレーズンが入っているとのことで、確かに食べると洋風っぽい風味が。
宣教師の名に即した洋菓子チックな品のあるお菓子ですね。
甘さは少し強め。コーヒーや紅茶があるといい感じでしょう。
ごちそうさまでした！
商品：ざびえる 一個
味：★★★★★★★★☆☆(8点/10点)
値段:92円＋税
オンライン購入：可
HP：
くるぶしレビュー：
和菓子のくくりに入れてよいのか悩む、西欧感あふれるお菓子です。ラムとレーズンの風味が餡にしっかり残っていて印象に残る味わいでした。逆に言うと好き嫌い分かれるお菓子なのかもしれませんが、くるぶしはこういう味は大好きです。
ではまた～。
【福岡県】なんばん往来
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 さかえ屋の『なんばん往来』。
なんばん往来は福岡県の銘菓です。欧風をイメージさせるお洒落なパッケージですね。
説明文から伝わる商品へのこだわり。どんな味がするのか楽しみですね。
中には4つの袋が入っています。握りこぶし大ほどのサイズがあって意外と大きいです。
開封するとこんな感じ。
全体像がイメージしづらいかもしれませんが、パイ生地のカップにカステラ生地をのっけてるイメージです。
断面です。カステラとパイの間にジャムが挟まっています。
さて実食です。
まずは香り。アーモンド粉を使っているとのことでアーモンドの甘みある良い匂いがします。
食感はどうでしょう。カステラ生地は大変に柔らかく軽く歯を当てただけで噛みきれてしまいます。
カステラは大変しっとりしています。バターをふんだんに使っており全くパサつきはありません。
全体的な優しい食感を損なわれないよう、パイ生地も柔らかです。
底にあるラズベリージャムの酸味が良いアクセントになっています。口の中の甘さがマイルドになり何個食べても飽きさせない味わい。
甘さはジャムのおかげで控えめ。紅茶やコーヒーに合いそうです。
ごちそうさまでした！
商品：なんばん往来 4個入り
味：★★★★★★★★★☆(9点/10点)
値段:620円＋税
オンライン購入：可
HP：
くるぶしレビュー：
誰にあげても喜ばれるであろうクオリティの高い洋菓子です。いつかはミルクやさつまいも味など他の種類にも挑戦したいですね。一つだけ難点をあげるとすればパイ生地がボロボロこぼれるところくらいでしょうか。
ではまた～。
【北海道】じゃがいもコロコロ
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 ホリの『じゃがいもコロコロ』。
くるぶし愛用サイト「SHOP47」でも取り上げられている北海道を代表するおかきです。
袋から出すとこんな感じ。一口大のおかきとスライスされた昆布の組み合わせ。
さて実食です。
まずは香り。揚げたての衣のような香ばしい香りがします。
次に食感。力を入れて噛み砕くような硬さではなく、サクサクとした軽い食感です。
口に入れるとまず塩加減の良さに気付きます。
ハッピーターンのように舌が触れるだけで心地よい塩加減を感じ、ついつい口の中でコロコロと転がしてしまいます。
食べ続けていると、時おりふかしたじゃがいもの風味がふわっと感じられます。
昆布スライスも揚げられてサクサク。昆布の風味が存分に引き出されています。
昆布の適度な苦味が箸休めになり、おかきを食べる手がより進みます。
じゃがバターはバター醤油のような甘じょっぱいパウダーがまぶされており、これはこれでとても美味しいです。
ごちそうさまでした！
商品：じゃがいもコロコロ 170g
味：★★★★★★★★☆☆(8点/10点)
値段:398円＋税
オンライン購入：可
HP：三星（みつぼし）のハスカップスイーツ｜よいとまけ～北海道産ハスカップジャムを配したロールカステラ～
くるぶしレビュー：
じゃがいもが練られている分、噛み続けると水分を含んで粘りが出てきます。くるぶしはそれが歯に引っ付くのが気になりました。
ではまた～。
【徳島県】か津ら ふじ餅
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 岡萬本舗の『か津ら ふじ餅』。
徳島県民の中でも全員が知ってるほどではありませんが、ポピュラーな和菓子です。
袋から出すとこんな感じ。ふじを見立てた紫色のお饅頭です。
断面です。中には黄色い餡が入っていますね。
さて実食です。
まずは香り。特に匂いはしません。
食感はどうでしょう。
求肥の柔らかくモチモチとした食感がします。餡は裏ごしされており舌触りなめらかな。
餡はほのかな柚子の風味。決してキツくなく求肥との調和を保っています。
甘さは普通。一個食べるとお茶を飲みたくなるなる甘さです。
ごちそうさまでした！
商品：か津ら ふじ餅 2個入り
味：★★★★★★☆☆☆☆(6点/10点)
値段:198円+税
オンライン購入：可
HP：
くるぶしレビュー：
淡い味わいでクセがない和菓子です。故にあまり印象に残りませんでした。色味に品があるのでお茶請けとして出すのにピッタリかもしれません。
ではまた～。
【岩手県】かもめの玉子
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、さいとう製菓 株式会社の『かもめの玉子』。
もちろん本物の卵ではなく、たまご形の洋風お饅頭といったところでしょうか。
SHOP47でも一際目を引くこの商品。やっと食べられるのでとても楽しみです。
開封するとこんな感じ。ホワイトチョコでコーティングして卵の白い殻を表現されています。
手で持つとホワイトチョコがじんわり溶けてしまうので直接は持たないほうがいいかも。
断面です。カステラの中には黄身を模した餡が詰まっています。
さて実食です。
まずは香り。ホワイトチョコのミルキーな匂いがします。
食感はどうでしょう。スッと噛み切れる柔らかな食感です。パサパサはしていません。
カステラはしっとりしており小麦生地の甘い香り。お店はカステラと表現していますが、どちらかというとドーナツのような生地をしています。
黄身餡は舌触りがとても良く大変クリーミー。バニラエッセンスが効いたカスタードのような味わいで病みつきになります。
甘さは少々強め。餡が甘いのでお茶やコーヒーがあると良いでしょう。
ごちそうさまでした！
商品：かもめの玉子ミニ 6個入り
味：★★★★★★★★★★(10点/10点)
値段:550円＋税
オンライン購入：可
HP：鳴門金時|スイートポテトのお店「あとりえ市」
くるぶしレビュー：
黄身餡が印象に残るくらい美味しかったです。今回はミニサイズでしたが、それでも2.3口で食べられる大きさでした。ほどよく甘さを感じたところで食べ切れるので満足感も高かったです。普通サイズだとそこがどうなるか。見た目も面白く職場の差し入れに持って行こうと思います。
ではまた～。
【愛知県】しるこサンド
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、松永製菓 株式会社の『しるこサンド』。
くるぶしが参考にしている『SHOP47』でも取り上げられている、愛知県が誇るスナック菓子です。
地元のスーパーには置いてなかったので、今回はネットでお取り寄せしました。
今回は期間限定のイチゴ味も合わせてお取り寄せです。
開封するとこんな感じ。一口大のビスケットが一個一個包装されています。
断面はこんな感じ。中にはサンドされたグレーのしるこあん。
さて実食です。
まずは香り。おしるこの匂いは特にせず、オーソドックスなビスケットの匂いです。
次に食感。サクッとした硬さです。パキッと割れるほどの硬さではありません。
表面には砂糖や塩はまぶされていません。口に入れた時点ではビスケット本来の甘みだけが感じられます。
噛むとしるこあんのほんのりとした甘味が口の中で広がっていきます。
甘さは控えめ。素朴な甘さです。
いちご味は開封するといちごジャムのような甘く煮詰めた匂いがします。
こちらはビスケット生地にいちご果汁が練られていてほんのりピンク色。
こっちの方がより軽いサクサク感です。いちごの優しい風味が癖になります。
くるぶしはこっちの方が好きですね〜。
ごちそうさまでした！
商品：しるこサンド 110g
味：★★★★★★★☆☆☆(7点/10点)
値段:138円
オンライン購入：可
くるぶしレビュー：
確かに美味しいですが「この価格帯のお菓子の中では美味しい」が正直な感想です。いちご味のしるこサンドは、『ビスコ』のいちご味によく似た味だと思いました。
ではまた～。
【岐阜県】柿羊羹
皆さまごきげんよう、くるぶしです。
今日食べるのは、株式会社 槌谷の『柿羊羹』。
柿をふんだんに使った羊羹ということでどんな味がするのか大変楽しみです。
容器も竹を採用しておりこだわりをかんじます。
さっそく開封してみましょう。
長さは20センチ、厚さは2センチくらいでしょうか。
長すぎるので半分に切って取り出してみました。
柿を使っているため、羊羹が柿色をしています。
一口幅に切り分けて実食です。
まずは香り。ほんのりとほし柿のような匂いがします。
食感はどうでしょう。
食感は一般的な羊羹より弾力があります。硬めのゼリーのような弾力ある食感です。
味わいはかぎりなく干し柿に近いです。くるぶはさは干し柿食べてるかのような錯覚に陥りました。
市販の羊羹のようにいきなり「甘っ！」とは感じず、じんわり甘みを感じます。
とはいえ羊羹は羊羹。食べ進めると甘さはかなりなもの。お茶は必須でしょう。
ごちそうさま！
商品：柿羊羹 一本
味：★★★★★★★★☆☆(8点/10点)
値段：880円+税
オンライン購入：可
HP：
くるぶしレビュー：
柿の味わいを完璧に再現している和菓子です。柿が大好きな方は一度食べていただきたいですね。
ではまた～。
