【北海道】標津羊羹

皆さまごきげんよう、くるぶしです。

今日食べるのは、(株)標津羊羹本舗の『標津羊羹』。

標津とは中標津町のこと。

主に北海道東部で販売されている北海道の銘菓です。

裏面の記載には、「標津羊羹は一般的な羊羹とは異なる製法で作られている」とのこと。

標津羊羹は小豆ではなく金時豆が使われているそうです。

豆が違えば、美味しさの引き出し方も違うのでしょう。楽しみです。

さっそく箱から出してみました。

長さは20センチ、厚さは2センチくらいでしょうか。

長すぎるので半分に切って取り出してみました。

金時豆を使っているため、羊羹が飴色の色味をしています。

一口幅に切り分けて実食です。

まずは香り。べっこう飴のような砂糖を煮詰めた甘い香りがします。

食感はどうでしょう。

食感は一般的な羊羹と同じですね。ねっとりとした口当たりがします。

べっこう飴に近い味わいを感じます。品のある優しい味わいです。

金時豆を使ってるからでしょうか、独特な風味があります。

独特といっても悪い意味ではありません。

食べた時は当然甘いのですが、スッと甘さが引いていきます。

甘ったるさを残さない羊羹ですね。お茶やコーヒーでもごまかせない、しつこい甘さがありません。

ごちそうさま！

商品：標津羊羹　一本

味：★★★★★★★★☆☆(8点/10点)

値段：880円+税

オンライン購入：可

HP：標津羊羹本舗

くるぶしレビュー：

飴色の羊羹はどんな味か楽しみにしており、その期待に応える美味しさでした。食感は高級羊羹に劣るかもしれませんが、大衆和菓子にそこまでケチをつけるのは野暮かもしれませんね。満足です。

ではまた～。